Milline lind on kodune pärlkana? Selle nime ja päritolu ajalugu.

Pärlkanad ilmusid meie riigi farmidesse hiljuti ja nüüd võib neid näha erafarmides. See täpiline kodustatud lind, kes on kanast veidi väiksem, põlvnes tavalisest metsikust pärlkanast, kes elab endiselt looduses Aafrikas. See lind saabus Euroopasse enne meie ajaarvamist Numiidiast, kuid ei suutnud seal edeneda. Hiljem, 16. sajandil, toodi pärlkana Guineast uuesti sisse portugallaste poolt.

Linnu nime ajalugu

Harilikel pärlkanadel on oma liigid Nimi anti tänu Kreeka müüdile kangelase Meleageri kohtaMeleager, kes tappis tohutu verejanulise metssea, kelle jahijumalanna oli saatnud tema isa maad rüüstama. Metssiga juuris puid üles ja tappis inimesi. Sellega toimetulekuks andis Meleager välja üleskutse kogu Kreekas ja kogus kokku tugevaimad võitlejad. Selle metssea jahi stseen on meieni jõudnud vaasikujutisena, mis on dateeritud 550. aastasse eKr.

Lüüasaamise süüdlane tapeti, kuid Metsalise vallutaja tiitli pärast võitlejate vahel algas vaenLahkarvamused kulmineerusid kodusõjaga. Ühe lahingu käigus tappis Meleager kogemata oma onu ja ema. Ema sai raevu ja palus jumalate poole, et nad teda karistaksid. Meleageri õed hakkasid pisaraid valades jumalatelt halastust paluma, kuid kõik oli asjatu. Jumalad keeldusid meelt muutmast ja muutsid nad täpilise sulestikuga pärlkanadeks, millest sai nende pisarate sümbol. Siin on selle linnu lugu Kreeka mütoloogia järgi.

Carl Linnaeus kirjeldas lindu 1766. aastal ja nimetas selle liigi Numida meleagris. Nimi austab kodumaad, kust lind toodi, ja isanimi on Meleagrose legendaarsete vägitegude tunnustuseks.

Sõna "pärlkanad" ilmus seoses vana vene nimega "tsaar", seega on pärlkana kuninglik lind.

Seega, esimesed 18. sajandil Venemaal ilmunud linnud olid dekoratiivsedHiljem hakati neid aretama linnukasvandustes dieettoitude tootmiseks. Kodustatud linnud on välimuselt sarnased metslindudega, kuid nende kaal ja munatoodang on oluliselt muutunud. Need näitajad on märkimisväärselt suurenenud. Näiteks munevad metsikud pärlkanad kuni 20 muna pesakonna kohta, samas kui mõned kodustatud linnud võivad muneda kuni 150 muna aastas.

Dieetliha ja munad

Pärlkanu aretatakse nende kvaliteetse liha pärast. See on sarnane ulukilihaga ja ei ole rasvane. Pärlkanade munad on samuti maitsvad.

Pärlkana liha ja munad on toiteväärtuse ja maitse poolest kõigist teistest paremad., mis on saadud mis tahes muult kodulinnult. Pole ime, et neid kunagi kutsuti "kuninglikeks lindudeks". Eriti head on kolme- kuni viiekuused pärlkanad; nende noorel, piima andval lihal on erakordne maitse ja seda süüakse praetult või hautatult. Millised on rümba toiteväärtused? Ligikaudu 81% sellest on söödav; söödavad osad sisaldavad 27% valku, umbes 0,6% rasva ja 1,1% mineraale.

Liha on kaloririkas. Sellel on ulukile iseloomulik iseloomulik maitseja (faasanid, nurmkanad). Nad kaaluvad umbes 45 g; nad on väiksemad kui kanamunad, kuid sisaldavad oluliselt rohkem kuivainet, A-vitamiini, lipiide ja karotenoide. Nende koostis on peaaegu kaks korda suurem kui kanamunadel: A-, D3-, E- ja B-grupi vitamiinid.

Munad on pirnikujulisedMunadel on paks, vastupidav, helepruun kest ja suur, meeldiv munakollane. Võrreldes kanakoortega on neil vähem poore ja nad on paksemad, mis piirab patogeense mikrofloora juurdepääsu ja vähendab niiskuse aurustumist. Need omadused võimaldavad mune pikka aega säilitada ja pikkade vahemaade taha transportida. 4–6 kraadi Celsiuse juures säilitavad nad oma värskuse ja toiteväärtuse kuni 3 kuud.

Pärlkanade tõud

On aretatud umbes 20 kodupärlkana tõugu.Enamikku pärlkanatõuge kasutatakse liha tootmiseks. Meid huvitavad kõige populaarsemad ja nõutumad tõud, sealhulgas hallikirju, siberi valge ja Zagorski valgerinnaline.

• Hallikirju tõug

Sellel tõul on teine ​​nimi - hõbehall. Täiskasvanud inimene saavutab kaalu 1,6–1,8 kgSee tõug eristub teistest oma liha poolest, mis on eriti väärtuslik maitse poolest. Ta muneb hooaja jooksul kuni 90 muna, igaüks kaalub umbes 45 g. Tema sulestik on oma nimele auväärne – hallikirju ja lillakashalli kaelaga.

• Siberi valged

Siberi valgetel pärlkanadel on tumehall nokk ja mattvalge sulestik läikivate lumivalgete laikudega. Linnu pea on väikeKael on sinakasvalge ja sulgedeta. Isaseid ja emaseid saab eristada peamiselt lottide järgi. Isastel on sinakaspunased, emastel aga helepunased lottid. Nokk on tumeroosa ja kergelt kumer ning hari helepruun. Isased kaaluvad kuni 1,8 kg ja emased 1,6 kg. Nad munevad 45 g kaaluvaid mune, umbes 100 muna aastas.

• Zagorski valgerinnaline

See tõug aretati Zagorski linnas. Nad segasid valgete Moskva kukkede ja hallikirjude pärlkanade verdSelja ja tiibade värvus on hallikaskirju ning kõhul ja rinnal valge. Paljas pea ei ole ei väike ega suur. Harja on pruunikas ja nahkjas ning lott on väike, kuid lihakas. Nokk on kõver. Emased kaaluvad umbes 1,7 kg, isased umbes 2,1 kg.

Pärlkana iseloomuomadused

Negatiivsed küljed:

• Erinevalt teistest kodustatud lindudest on need kodustatud linnud säilitanud oma metsikud harjumused. Isegi tänapäeval võib neid olla raske pessa munema õpetada; nad kipuvad alati valima kaugema koha. Kui pärlkana on munetud, keeldub ta mune haudumast, seega kui vajate pärlkanade haudmeid, on kõige parem kasutada inkubaatorit või osta bantamkanasid, kes toimivad "elusa inkubaatorina".
• See lind lendab hästi, seega võid ühe tiiva lennusulgi kärpida. See hoiab ära liiga kaugele lendamise ja probleem kaob. Seda protseduuri tuleb aga regulaarselt korrata.

Pärlkanade aretamise eelised:

• Pärlkanad taluvad hästi talvekülma (kuni -50 °C), mistõttu sobivad nad põhjapoolsetes piirkondades pesitsemiseks. Nad edenevad ka kuuma ilmaga, kuni -40 °C.
• Võrreldes teiste kodulindudega on pärlkanad haigustele vähem vastuvõtlikud. Nad on praktiliselt immuunsed leukeemia, Mareki tõve ja teiste haiguste suhtes. Siiski ei meeldi see lind vananenud või riknenud sööt. Selline söötmine võib põhjustada vastsete suremust.

Pärlkanad on aktiivsed ja arglikud linnud. Ma kardan valju heli, võõraste kohalolekut. Nad kiinduvad oma omanikusse väga, ronivad isegi nende õlgadele ja nokkivad toitu nende käest. Nad ei salli võõraid ja kui nad üles võetakse, kraabivad ja nokivad nad tigedalt.

Isegi kui te ei ole koera aediku lähedal, annab linnu hüüded teile lähenevast ohust märku. Nad annavad teile teada, kui läheduses on kass, koer või võõras, nii et olete alati teadlik, mis toimub.

Üks pärlkana iseloomulikke tunnuseid on nende ükskõiksus Colorado kartulimardika suhtesPaljud on sellest eelistusest juba teadlikud. Kuid need linnud söövad lisaks sellele putukale sama hästi ka kõiki teisi putukaid. Kui neil on suvel vabadus toituda, saavad nad ise kergesti süüa, kuid nende esimeseks ohvriks saab Colorado kartulimardikas, kuna selle värvus on üsna silmatorkav.

Väga Linnu on huvitav vaadataKui Colorado kartulimardikate jahihooaeg algab, on rohelisel kartulipõllul selgelt näha pärlkanasid, nende täpilised seljad ja erksavärvilised pead. Nad piiluvad hoolikalt lehtede alla erinevate nurkade alt, lootes leida mardikavastset või mardikat ennast. Neid nähes haaravad nad selle välgukiirusel kinni, enne kui see isegi toibuda jõuab. Oma "jahi" ajal hüüavad nad sageli üksteist, teatades oma sugulastele oma leiust. Seda toitumisharjumust kasutavad aednikud kergesti ära. Veel üks oluline täiendus: see on ainus lind kanaliste seas, kellel pole harjumust aerutada. Seega tagab pärlkanade aeda laskmine, et peenrad püsivad korras.

Seega Kodune pärlkana on igast vaatenurgast väga tulus lindOlenemata sellest, kas otsustate neid kasvatada ilu või liha ja munade pärast, on nende toiteväärtus oluliselt kõrgem kui teistel kodus peetavatel kodulindudel.